par Clotilde Damerose | Août 4, 2022 | Toute l'actualité
Depuis son premier article en Juin 2020, Le Mag des extraordinaires met en lumière les personnes et projets qui ouvrent la voie vers l’inclusion. Pour fêter nos deux ans, voici un petit tour d’horizon en trois épisodes de nos héros du quotidien… #1 – Des projets...
par lesextras | Sep 4, 2019 | Toute l'actualité
Alors que Le Reflet Paris fait sa rentrée au CFA Médéric, redécouvrez l’article du mook « Restaurants Extraordinaires » sur la formation Passerelle Handicap du CFA...
par lesextras | Avr 1, 2019 | Toute l'actualité
Rencontre avec Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée et parrain du restaurant Le Reflet Paris ! Après avoir signé l’édito du livre « Restaurants extraordinaires » édité par Le Reflet en 2018, Guillaume Gomez a accepté d’être le parrain du restaurant parisien....
par lesextras | Oct 23, 2018 | Toute l'actualité
Afin de donner une plus grande autonomie aux employés, l’association Trinôme44 développe des outils adaptés pour le restaurant. A la rentrée, Lumen Signalétique a confectionné un tableau de répartition des tâches, permettant aux employés d’identifier les tâches à...
par lesextras | Oct 23, 2018 | Toute l'actualité
Partenaire historique du restaurant, le Domaine Luneau Papin est bien plus qu’un fournisseur pour le restaurant. Tenu par Pierre et son épouse Monique, et secondés par leur fils Pierre-Marie et son épouse Marie, cette exploitation familiale perpétue une viticulture...
par lesextras | Oct 23, 2018 | Toute l'actualité
IDERIA France fournit gratuitement Le Reflet en ustensiles de cuisine Séduits par l’engagement du restaurant, Ideria, spécialisé dans la fourniture de « petits » matériels dédiés aux cafés, hôtels, restaurants, a souhaité participer à l’aventure du Reflet, en équipant...
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