les brigades extraordinaires
C’est un Collectif de restaurants inclusifs en activité ou en projet d’ouverture qui emploient majoritairement des personnes en situation de handicap mental ou cognitif. Tous les membres s’inscrivent dans une volonté d’innover par un positionnement à la fois solidaire et gastronomique. Tous participent à favoriser l’emploi des personnes en situation de handicap en milieu ordinaire.
L’origine du collectif
En 2016, Le Reflet est le premier restaurant inclusif à ouvrir ses portes en France. Ce projet inspire et de nombreux porteurs de projets contactent l’association Les Extraordinaires, pour en savoir plus sur ce modèle innovant.
Nous avons à cœur de partager largement notre expérience afin que d’autres établissements inclusifs se créent, sous leur propre identité, avec un fonctionnement qui s’adapte à leurs propres équipes.
C’est dans cet esprit que nous avons écrit en 2018 le livre Restaurants Extraordinaires, pour retracer l’aventure de la création du Reflet.
Face à la demande toujours constante voir croissante de projets inclusifs, nous avons créé en 2020, le collectif “Les Brigades Extraordinaires” pour permettre aux acteurs de se rencontrer et de partager leurs bonnes pratiques en matière d’inclusion.
nos missions
Créer du lien
Fédérer et accompagner les restaurateurs inclusifs et les porteurs de projet
mettre en lumière
Valoriser nos modèles d’inclusion auprès des institutions, des employeurs ordinaires et du grand public.
partager
Réunir, consolider et diffuser les bonnes pratiques inclusives.
les actions du collectif
Le Collectif crée la rencontre et organise des temps de partage pour ses membres, autour de webinaires thématiques et de déjeuners de travail. Le Collectif organise une action commune de sensibilisation sur l’inclusion chaque année en novembre lors de la Semaine européenne pour l’emploi des personnes handicapées.
Toute l’année, le Collectif est à votre écoute pour vous accompagner dans votre projet et dans la gestion de votre restaurant en vous apportant des conseils, un retour d’expérience et une mise en relation avec les bons acteurs.
les brigades en chiffres
Membres du Collectif (depuis sa création)
restaurants en activité
porteurs de projets
L’essor des modèles de restaurants inclusifs, et notamment celui du Reflet, a suscité un vif intérêt, accompagné de nombreuses demandes de réplication. Aussi, en 2023, l’association a décidé de mener la première étude d’impact social des restaurants inclusifs avec le cabinet ELLYX.
L’ambition était de révéler de façon plus tangible ce qui se passe réellement au sein de ces restaurants inclusifs.
Un rapport de 40 pages riches en enseignements et en préconisations pour faciliter l’émergence des projets et pérenniser le modèle économique des restaurants.