par Clotilde Damerose | Jan 9, 2023 | Toute l'actualité, Travail et handicap
Le Mag avait eu la chance de rencontrer Nadia Maazouzi, référente handicap et initiatrice de la formation adaptée du CFA Médéric, Passerelle, lors de la réalisation du livre Restaurants extraordinaires. Cette année, l’école hôtelière de renom accueille sa sixième...
par Clotilde Damerose | Oct 23, 2022 | Restaurants extraordinaires, Travail et handicap
Le modèle de traiteur et de restauration bio et social de Capucine et Gaston est solide et réfléchi. Ce restaurateur lyonnais mise sur des recettes en bocal en verre, produites en série par des salariés en situation de handicap. L’entreprise adaptée, fondée en 2020...
par Clotilde Damerose | Juil 1, 2022 | Restaurants extraordinaires, Travail et handicap
Articles de presse, reportages télé, vidéo du média Brut, visite de Brigitte Macron… À Bordeaux, le Jardin Pêcheur est une petite gloire locale, mais ce n’est pas ce qui pousse Pierre Maly à avancer. Son moteur, c’est créer de l’emploi pour les personnes fragilisées...
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