par lesextras | Avr 1, 2019 | Toute l'actualité
Rencontre avec Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée et parrain du restaurant Le Reflet Paris ! Après avoir signé l’édito du livre « Restaurants extraordinaires » édité par Le Reflet en 2018, Guillaume Gomez a accepté d’être le parrain du restaurant parisien....
par lesextras | Nov 9, 2018 | L'association Trinôme 44
A l’Assemblée Générale du mardi 18 septembre 2018, nous avons pu faire le bilan de cette première année et évoquer les projets des mois à venir. Voici les 7 informations à retenir : 1 – De nouveaux outils adaptés pour les employés du restaurant Les outils...
par lesextras | Oct 23, 2018 | Toute l'actualité
Afin de donner une plus grande autonomie aux employés, l’association Trinôme44 développe des outils adaptés pour le restaurant. A la rentrée, Lumen Signalétique a confectionné un tableau de répartition des tâches, permettant aux employés d’identifier les tâches à...
par lesextras | Oct 23, 2018 | Toute l'actualité
Partenaire historique du restaurant, le Domaine Luneau Papin est bien plus qu’un fournisseur pour le restaurant. Tenu par Pierre et son épouse Monique, et secondés par leur fils Pierre-Marie et son épouse Marie, cette exploitation familiale perpétue une viticulture...
par lesextras | Oct 23, 2018 | Toute l'actualité
IDERIA France fournit gratuitement Le Reflet en ustensiles de cuisine Séduits par l’engagement du restaurant, Ideria, spécialisé dans la fourniture de « petits » matériels dédiés aux cafés, hôtels, restaurants, a souhaité participer à l’aventure du Reflet, en équipant...
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