webinaires thématiques

Afin de réunir, consolider et diffuser nos bonnes pratiques, nous animons chaque année 10 webinaires mensuels à disposition de tous les membres du collectif et accessibles à la carte pour les non-adhérents.

En 2025, nous avons abordé les thèmes suivants :

• la communication digitale des restaurants avec notre partenaire Malou,
• les premières étapes à mener lors du montage de projet,
• les bonnes pratiques en cuisine avec le témoignage terrain de chefs de notre collectif,
• la gestion de salle avec le témoignage terrain de responsables d’établissement,
• les aides RLH et EA,
• les dispositifs d’emploi accompagné publics et alternatifs.

Nous avons également organisé des webinaires à destination des restaurants en activité, afin de leur proposer un cadre d’échange autour de leurs enjeux propres et de renforcer le partage d’expériences :

• leurs attentes et perspectives sur le collectif,
• le développement de la clientèle professionnelle.
• la gestion des ressources humaines d’un restaurant inclusif.

Notre prochain sujet :

• la formation des équipes : pratiques, besoins et solutions.