L’aventure du restaurant Le Reflet, en tant que précurseur d’un nouveau modèle de restaurant inclusif, inspire de nombreux projets à travers la France.

Pour transmettre et partager cette expérience innovante, le livre “Restaurants extraordinaires” a été écrit par l’association Les Extraordinaires (avec la plume de Clotilde Damerose), mis en page par le talentueux Fabrice Bloch et imprimé par notre partenaire GOUBAULT IMPRIMERIE. Prévendu à 2000 exemplaires, une seconde édition a été réalisée avec les presses de l’EHESP.

Plein d’espoir et de notes d’humour, cet ouvrage aux illustrations bienveillantes, est une mine d’information pour les porteurs de projet et pour tous ceux qui veulent donner leur place dans le milieu professionnel, aux personnes porteuses de handicap mental.