Ce salon atypique propose pâtisseries, petite restauration, ateliers inclusifs, yoga et cuisine, espace de co-working et depuis peu des prestations sur mesure pour tous événements. Tout est fait maison avec des produits locaux et de saison.

Hiver comme & Thé a été fondé par Coralie Chabran, ancienne éducatrice spécialisée reconvertie en pâtissière, en juin 2021 au cœur de Marseille. Le restaurant est une SARL avec un agrément ESUS qui accueille et forme des jeunes en situation de handicap aux métiers de la restauration et du service.