« Après avoir fait carrière, dans le secteur privé, Jean-Marie a voulu revenir à ses premières amours, la restauration. A la recherche de sens, c’est la rencontre avec le restaurant Le Reflet de Nantes qui a servi de déclic. La restauration inclusive est devenue son projet de reconversion et, aujourd’hui, son projet de vie.

Le restaurant Cocottes est animée par une équipe mixte de salariés avec et sans handicap. L’enjeu est de trouver un équilibre harmonieux entre l’exigence d’un restauration bistronomique, l’inclusion de peronnes en situation de handicap et la rentabilté financière du restaurant en autonomie. »

Fondé par Jean-Marie Héliot en mars 2023, ce restaurant, SAS, emploie 7 salariés dont 3 en situation de handicap mental.

Adresse: 5, rue Eugénie Carmignat 92270 Bois-Colombes

contact: contact@restaurant-cocottes.com

tel : 09 85 12 11 61