Outils adaptés
L’association Les Extraordinaires a développé une palette d’outils dans le but d’accompagner les salariés du Reflet dans leur prise de poste, de les aider à monter en compétences et à gagner en autonomie. D’autres outils sont aussi pensés pour les managers afin qu’ils puissent s’organiser en amont et ainsi optimiser le fonctionnement et la coordination des équipes.
Aujourd’hui, notre association œuvre dans l’objectif de répertorier et formaliser tous les outils développés qui permettent de faciliter l’autonomie dans l’emploi en hôtellerie-restauration : tableau des tâches en cuisine et en salle, adaptation des supports réglementaires, système de prise de commande, carnet de suivi des compétences, livret de formation, fiche mémo en cuisine et en salle etc.
L’adaptation des outils est une réflexion constante que nous menons depuis des années au sein des restaurants Le Reflet. Nos outils ont pour objectifs d’être à la fois beaux, formateurs, ergonomiques et design.
N’hésitez pas à contacter l’association pour plus d’informations ou pour l’accompagnement de votre projet.
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