La Saprena est une entreprise adaptée, située à la périphérie nantaise. Elle regroupe plusieurs activités, dont un restaurant inclusif, une cuisine centrale ainsi qu’un service traiteur.

Dans le cadre de son développement, l’entreprise a pour projet d’ouvrir un nouvel outil de production au sud de Nantes, intégrant une nouvelle cuisine centrale. Ce projet vise à atteindre une capacité de 3000 repas par jour faits maison, avec un positionnement gastronomique inspiré de la brasserie. 

Ce nouveau site développera également une activité traiteur proposant des plateaux-repas, des buffets et des cocktails déjeunatoires, avec une livraison possible dans toute la Loire-Atlantique. Une boutique de vente à emporter, de type snacking, ouvrira par ailleurs en janvier 2027. Enfin, le site disposera aussi de deux salles de séminaire.