Deux temps forts sur le salon Serbotel pour Les Extraordinaires

1. Une journée d’inclusion sur le stand du Réseau Le Saint et de Cap Marée

Aux côtés de nos amis du Réseau Le Saint et de notre mécène historique Cap Marée, Maxime et Ibrahim, collaborateurs des restaurants Le Reflet Nantes & Paris, ont animé dégustations, service et atelier cocktail avec les Tontons Shakers (une vidéo est disponible sur le compte Chefs Extraordinaires).
Une immersion mettant en avant le savoir-faire de professionnels en situation de handicap et l’importance des collaborations qui font avancer l’inclusion dans le monde du travail.

2. Table ronde : « Quand le handicap devient une force en entreprise »

Cette rencontre a rassemblé porteurs de projet, restaurateurs, écoles hôtelières, syndicats et institutionnels autour d’une conviction commune : l’inclusion transforme la restauration.
Elle a permis de valoriser des acteurs de la restauration inclusive et de présenter L’Académie de l’Envolée, nouveau centre de formation dédié aux personnes en situation de handicap et à l’accompagnement des employeurs.