Forte d’une expérience de 12 ans en tant que manager en ESAT et de 10 ans passés dans la restauration semi gastronomique, Virginie s’apprête à ouvrir le premier restaurant inclusif des Alpes-Maritimes. Après plusieurs mois de préparation intense, Le Californie ouvrira ses portes en octobre à Cannes. 



Son ambition : créer un espace accueillant et accessible à tous en mettant l’accent sur les valeurs humaines et une cuisine de produits frais et locaux.


« Un lieu unique où on savoure plus que des plats, on y célèbre la diversité et la tolérance. »


A travers ce projet, Virginie souhaite proposer un service de restauration de qualité tout en promouvant l’inclusion des personnes en situation de handicap dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Elle souhaite également sensibiliser les responsables RSE des Entreprises, car elle est convaincue que la mission handicap constitue un pilier essentiel de la politique RSE des entreprises.