Forte de 12 ans d’expérience en tant que manager en ESAT et de 10 années dans la restauration semi-gastronomique, Virginie a, après plusieurs mois de préparation intensive, ouvert Le Californie, un restaurant inclusif, le 1er octobre à Cannes.


Son ambition est de créer un espace accueillant et accessible à tous où les valeurs humaines se mêlent à une cuisine élaborée à partir de produits frais et locaux.

« Un lieu unique où on savoure plus que des plats, on y célèbre la diversité et la tolérance. »

A travers ce projet, Virginie souhaite proposer un service de restauration de qualité tout en promouvant l’inclusion des personnes en situation de handicap dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Elle souhaite également sensibiliser les responsables RSE des Entreprises, car elle est convaincue que la mission handicap constitue un pilier essentiel de la politique RSE des entreprises.