Accompagnement des restaurants Le reflet
Depuis sa création en 2016, l’association accompagne les managers des restaurants Le Reflet à Nantes et Paris dans le suivi des salariés en situation de handicap pour veiller à leur montée en compétences et en autonomie. Plus concrètement, l’association est à l’écoute de leurs besoins afin de développer des actions, des supports et outils adaptés (fiches techniques en cuisine et en salle, pictogrammes, formation adaptée, temps d’échange entre les deux restaurants etc.)
Forte de son expertise, l’association a pour objectif à présent de formaliser tout le travail réalisé ces dernières années, tant sur le plan des objets et supports adaptés que dans la réflexion sur l’organisation du travail, le management, l’aménagement des postes. Notre objectif est de rendre notre expertise généralisable afin qu’elle puisse bénéficier à d’autres structures inclusives.
Les restaurants Le reflet sont sources d’inspiration et terrain d’expérimentation pour aller plus loin dans l’emploi en milieu ordinaire.
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